Jambon de Parme rond désossé (environ 9-10 kg)

JAMBON DE PARME ROND DÉSOSSÉ (ENVIRON 9-10 KG)

Souci du détail et dans les phases de maturation ; la passion pour un métier ancien fait de traditions anciennes et transmis de génération en génération ; l'équilibre des arômes et des saveurs d'un terroir riche et généreux ; et la qualité et l'attention portée au choix de la matière première utilisée. Ce sont ces éléments qui font du jambon de Parme l'un des produits les plus représentatifs du Made in Italy et les plus appréciés et connus dans le monde. Le jambon de Parme est un produit bon, sain et authentique. Aucun conservateur ni additif n'a toujours été utilisé et le résultat est un produit savoureux et entièrement naturel. À ces deux seuls ingrédients, il faut ajouter le savoir-faire des maîtres saleurs et l'air sec et délicat des collines parfumées de Parme de la zone de production typique. La particularité de ce territoire, une zone extrêmement limitée, est précisément celle de disposer de conditions climatiques idéales pour la maturation naturelle qui donneront au jambon de Parme cette douceur et ce goût incomparables. Un produit DOP extrêmement contrôlé lié à un processus de production long et rigide qui se termine par un examen minutieux et par la couronne ducale imprimée au feu, signe indubitable qui le distingue et offre sécurité et garantie au consommateur sur l'excellence et l'authenticité absolues du produit. Produits de qualité. Une fierté pour Cantaluppi Tavernerio qui, depuis des décennies, base son activité sur la recherche des meilleurs fournisseurs du marché pour offrir à ses clients le meilleur possible, au juste prix. La marque Cantaluppi est en outre une garantie de sérieux, de professionnalisme qui se traduit par une évaluation minutieuse des aliments à commercialiser, du producteur au consommateur final. Ingrédients PORC, SEL. Valeurs nutritionnelles pour 100g de produit : Valeur énergétique (Kcal) 267, KJ 1113, Protéines % 26, Graisses % 18 dont Acides Gras Saturés 6,1 Glucides % < 0,5 dont Sucres 0, Sel % 4,4